海上环岛游
乘船出海游览水乡棚屋、沿岸奇石区、将军石等，好运的话可近距离欣赏到中华白海豚。
手磨豆浆工作坊
由大澳婆婆亲自教授大澳独有的特色豆浆，参加者亲手用原始手磨方法自制大澳独有的豆浆品尝。
棚屋探趣
棚屋是大澳独有的建筑物，由导赏员带领学生进入大澳的棚屋区并讲解棚屋的历史，学生可参观到拥有二百多年历史最悠久的棚屋、新棚与旧棚的分别、已退役的横水渡〔昔日居民来往两岸的交通工具〕。
文化之旅
大澳是一古老的渔村，建立了社区独有的文化，当中大澳人的生活及宗教往往与海上生活有关，所以大澳的寺庙对区内起重要作用。而每个寺庙都有自己背后的故事，参观的景点包括∶关帝庙、新基大桥、侯王庙、狗神像、太平车等。
自然教育径
参观大澳红树林，参加者透过对湿地红树林的实地考察，可遇见弹涂鱼、招潮蟹等生物，加深学生对生态环境的认识，明白到大自然间生物彼此相依的关系。
畅游手信街
参加者可在大街自行购买大澳特色手信，如∶紫贝天葵、茶果、虾膏、咸鱼、虾乾、鳝乾等。
晒咸蛋工作坊
由当地居民示范，参加者可亲手自制咸蛋或虾乾，完成后可将制成品带回家。
渔船参观
由渔民讲解捕渔工具、生活习惯、海鲜分类、亦可在船上拍照及试食海鲜。
往大澳旧码头欣赏日落
大澳位于香港西南面，大澳旧码头没有建筑物阻碍景观，于这里欣赏夕阳晚霞，另有一番风味。
参观大澳乡事委员会历史文化室
大澳是香港著名渔村，昔日捕渔工具以及水上婚礼等民间传统很值得我们细味品尝。晒盐的历史更可从侧面体会大澳人多采多采的文化传统。参观此一历史文化室是游人必到的上佳选择。
茶果制作工作坊
茶果亦是大澳特色美食，弹牙味美的馅料包含了大澳水乡的昔日情怀。透过茶果制作的活动，随了让团友品尝美食外，亦希望团友可以和大澳茶果师传闲话家常，体味水乡情。
分享会(大澳新码头/本中心均可)
大澳拥有东方威尼斯的美誉，到逹这个美丽地方，阵阵海浪声加上白鹭的轻松飞翔，令人忘却城市的繁嚣。安坐在大澳新码头 / 本中心 相互分享，令有一番风味。
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